Domaine Ménard

Touraine - Ouest

Patricia en Hervé Ménard zijn op en top bio en bewerken hun land met het paard. De tractor wordt voor ander zwaar werk gebruikt.

Domaine Ménard heeft een bescheiden afmeting van 3 hectare. Van de Cabernet Franc druif maken zij bijzondere, persoonlijke Bourgueil wijnen. De wijngaarden liggen op de hogere klei-kalkgronden waardoor de wijnen, net als Hervé, stevig gebouwd zijn. Bijzonder is dat die stevigheid gepaard gaat met een geurig bloemetje dat lang blijft hangen.
Naast de wijn runnen ze ook een gîtes en heeft Patricia een kapsalon. Hervé organiseert jaarlijks de dag van het boerenpaard in de Bourgueil.