WIJNWERK
voor Loirewijn

WIJNWERK
voor Loirewijn

Van Nantes tot Nevers, van Gros Plant tot Sancerre.

Wijnwerk - Stijn Brakkee & Gijs Niemeijer -  importeert en verkoopt wijnen uit de Loire van kleine, onafhankelijke, biologische boeren die zuivere wijn maken met respect voor mens en natuur.

Uit liefde voor eten en drinken, koken en sjouwen, jagen en verzamelen zijn we al jaren op zoek naar mooie, pure producten. Zo sprokkelen we onze kokkels, oesters, kreukels, garnalen, krabben en wieren uit de Oosterschelde. Ons biologisch desembrood bakken we met meel uit Noord Frankrijk. En onze wijn zoeken we langs de Loire. Gijs zweert al jaren bij een licht gekoelde Saint Nicolas de Bourgueil en Stijn's hart gaat sneller kloppen als hij de zilte geur van de Gros Plant ruikt. 
De Loire is zo bijzonder omdat het een compleet palet aan wijnen biedt met een heel eigen karakter. Omdat  Loire wijnen in Nederland relatief onbekend en dus niet makkelijk te krijgen zijn gaan we daar zelf verandering in brengen. April 2018 zijn we gestart in Nantes. We zoeken onze wijnen stroomopwaarts; bij kleine, onafhankelijke, biologische boeren die zuivere wijn maken met respect voor mens en natuur.

Openingstijden winkel
We zijn op vrijdag geopend van 16 tot 18 uur en op zaterdag van 12 tot 17 uur.

Webwinkel
Op de webwinkel kan je dag en nacht terecht. In Rotterdam en Schiedam leveren we meestal de volgende dag, al vanaf 1 doos met 6 (eventueel verschillende) flessen gratis!
In Nederland bezorgen we via DPD vanaf 1 doos met 3, 6 ,12 of 18  flessen voor  € 8,50.



Wijnwerkproducties: vlierbloesemsiroop & wijnazijn

woensdag 9 juni 2021
Na het koude lenteweer bloeit de vlier dit jaar drie weken later dan normaal. Onze eigen vlierbloesemsiroop 2021 is net gebotteld. We hebben twee verschillende terroirs; één van Rotterdamse- en één van Thoolse bodem. Heerlijk als frisse limonade, in de vinaigrette of door je glaasje Muscadet.
Naast de vlierbloesemsiroop maken we ook rode en wtte wijnazijn. Na onze proefreizen langs de Loire komen we terug met veel flessen wijn die we in Rotterdam herproeven. Al die flessen krijgen we niet op en dat is zonde, dus het overschot belandt in het azijnvat. De september oogst wijnazijn is nu klaar en gebotteld.

Proefdoos Sillon Côtier met € 6,00 korting

Nu de zomer echt begonnen is hebben we een proefdoos met de Atlantische wijnen uit de Pays de Retz van Domaine du Sillon Côtier. De wijngaarden liggen tegen de heuvel met uitzicht op zee. De Grolleau Gris & de Grolleau zijn hier de belangrijkste druiven, het zijn twee typische Loire druiven die het goed doen in het Atlantische klimaat. Nicolas Ferré maakt er lichte zomerse wijnen van, waar je dorst van krijgt.
LEES MEER

Meld je aan voor de nieuwsbrief